Specjalny przepis dla wegetarian, przysmak z mozarelli.
Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 30 dag sera mozarella lub innego zależnie od gustu
- 1 serek topiony naturalny
- oliwa z oliwek
- pęczek bazylii
- sól i inne przyprawy
Przygotowanie:
Pomidory należy sparzyć a następnie obrać ze skórki, pokroić na plastry grubości 0,5 cm, ser również pokroić na nieco cieńsze plasterki, bazylię posiekać na posmarowanym oliwą naczyniu do zapiekania układać składniki na tzw. dachówkę, najpierw pomidory posypać bazylią i solą, na to ser, następnie znów pomidory i ser itd. , ilość warstw zależy od wielkości naczynia i ilości składników. Na samym wierzchu posmarować serkiem topionym.
Zapiekać ok. 15-20 min. w temp ok.150 st.