Tanie a także proste w przygotowaniu omlety doskonale nadają się jako danie główne.
Składniki:
- 1 kabaczek
- 2 marchewki
- 2 strąki kolorowej papryki
- 20 dag. wędzonej szynki
- 3 jajka
- 300 ml. śmietany
- sól
- pieprz
- 3 dag. żółtego sera
- 2 łyżki oleju
- gałka muszkatałowa
Przygotowanie:
Kabaczek obrać, usunąć miąższ, ugotować na parze i pokroić w dużą kostkę. Marchewki ugotować i pokroić w kostkę. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Szynkę pokroić w paseczki.Jajka rozkłócić ze śmietaną, przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatałową. Wymieszać ze startym żółtym serem. Na oleju przesmażyć warzywa z szynką , ciągle mieszając. Całość zalać masą jajeczno-śmietanową. Smażyć , aż się zetnie .Omlet przrewrócić na drugą stronę, dosmażyć i podawać.