Potrawa bardzo uniwersalna, pasująca do masy innych dań. Np. krokiety z pieczarkami są idealnym dodatkiem do barszczu czerwonego, podawanego na wigilijnym stole. Natomiast idealnie smakują również same.
Składniki:
- 12 naleśników
- 400 g farszu
- 2 jajka
- 160 g tartej bułki
- 4 łyżki tłuszczu do smażenia
Przygotowanie:
Naleśniki posmarować farszem i składać w chusteczkę lub krokiety.
Naleśniki obtoczyć w jajkach roztrzepanych z 1 łyżką wody i tartej bułce. Smażyć na tłuszczu na małym ogniu, aż zrumienią się ze wszystkich stron. Podawać na przystawkę. Jeżeli krokiety mają być podane jako dodatek do zupy, to wystarczy podać 1 lub 2 krokiety na osobę.