Placuszki z ryżu i sera

Oryginalna, choć niedroga i łatwa do przygotowania potrawa, którą można dowolnie wzbogacać.

czas: 30 minut

liczba porcji: 4

składniki:
400 g brązowego lub długoziarnistego ryżu 1 pęczek młodej cebulki 4 jaja 60 g mąki 300 g startego sera (gouda, ementaler) świeżo zmielony pieprz, sól, suszony tymianek olej

przyrządzanie:

Ryż ugotować w osolonej wodzie, a następnie wystudzić. Cebulki umyć i oczyścić, drobniutko pokroić.

Ryż wymieszać z cebulką jajami, serem i mąką oraz przyprawami.

Na teflonowej patelni rozgrzać tłuszcz. Formować niewielkie placuszki i smażyć z
obu stron na złoty kolor.

uwagi:
Przepis można zmodyfikować, dodając utartą marchew, cukinię itd.