Oryginalna, choć niedroga i łatwa do przygotowania potrawa, którą można dowolnie wzbogacać.
czas: 30 minut
liczba porcji: 4
składniki:
400 g brązowego lub długoziarnistego ryżu
1 pęczek młodej cebulki
4 jaja
60 g mąki
300 g startego sera (gouda, ementaler)
świeżo zmielony pieprz, sól, suszony tymianek
olej
przyrządzanie:
Ryż ugotować w osolonej wodzie, a następnie wystudzić. Cebulki umyć i oczyścić, drobniutko pokroić.
Ryż wymieszać z cebulką jajami, serem i mąką oraz przyprawami.
Na teflonowej patelni rozgrzać tłuszcz. Formować niewielkie placuszki i smażyć z
obu stron na złoty kolor.
uwagi:
Przepis można zmodyfikować, dodając utartą marchew, cukinię itd.