Oto jak pozornie tłusta ryba staje się delikatna, krucha i chrupiąca
czas: 45 miunt + 3 h marynowania
liczba porcji: 4
składniki:
4 dzwonka łososia
2 cytryny
sól, pieprz
suszone oregano i bazylia
2 ząbki czosnku
przyrządzanie:
Łososia dokładnie umyć i osuszyć. Z soku z jednej cytryny, przypraw i przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku przygotować marynatę. Zanurzyć w niej ryby i przez trzy godziny chłodzić w lodówce. Następnie ryby wyjąć, oprószyć solą i ułożyć na tacce z folii aluminiowej na rozgrzanym grillu. Piec około 35 minut aż zarumienią się z obu stron. Podawać udekorowane ćwiartkami cytryny.