Mrożony bób

Choć trochę lata w środku zimy? Czemu nie - bób tak świetnie znosi mrożenie, że po rozmrożeniu smakuje jak świeży.

czas: 15 minut

składniki:

bób
sól

 

przyrządzanie:

Bób dokładnie umyć. Zagotować sporą ilość (około 1,5 litra wody na kilogram bobu) wody i lekko ją osolić. Bób umieścic na dużym sicie i obficie blanszować wrzątkiem, a następnie przelać zimna wodą. Gdy ostygnie, pakować do torebek na mrożonki i zamrażać. Tak przygotowaną mrożonkę można przechowywać przez kilka miesięcy.