Szparagi, szczególnie zielone, doskonale smakują pieczone lub grillowane
czas: 40 minut
liczba porcji: 2
składniki:
1 pęczek zielonych szparagów
kilkanaście platerków wędzonego boczku
3 łyżki oliwy
sól, świeżo zmielony pieprz
przyrządzanie:
Szparagi umyć i osuszyć. Odciąć zdrewniałe końcówki, po czym cienko obrać. Gootwać 5 minut w osolonym i lekko posłodzonym wrzątku zanurzone do 2/3 wysokości. Odsączyć, po czym każdą sztukę obwinąć plasterm boczku, skopić oliwą, posypać świeżo zmielonym pieprzem. Grillować ok. 10 minut na rozgrzanym ogrdowym grillu na tacce aluminiowej lub pod grillem w piekarniku.