![Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/01/photo-1490189623288-a6e9209b161c-300x210.jpg)
![10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/07/photo-1500630967344-3b1f546423ce-300x210.jpg)
Wyszukana, a przy okazji bardzo zdrowa i lekka przystawka
czas: 20 minut + godzina chłodzenia
liczba porcji: 2
składniki:
1 marchew
1 cukinia
20 czarnych oliwek
10 pomidorków koktajlowych
liście bazylii do dekoracji
przyrządzanie:
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cukinię pokroić w małą kostkę, przelać obficie wrzątkiem, a następnie zimną wodą i dokładnie odsączyć. Oliwki posiekać, a pomidorki pokroić w cienkie plasterki. Na środku talerza ułożyc metalową foremkę w kształcie okręgu bez dna. Na spodzie ułożyć w każdej z nich po połowie marchewki, wygładzić łyżką, następnie warstwę cukinii, oliwek i pomidorów, wygładzając łyżką każdą z kolejnych warstw. Wstawić do lodówki na godzinę. Tuż przed podaniem zdjąć foremkę, udekorować liśćmi bazylii. Podawać z dowolnym zimnym sosem.
uwagi:
Foremkę o odpowiednim kształcie można wykonać z folii aluminiowej poprzez jej kilkakrotne zagięcie w sztywny pasek i złożenie w formę okręgu.