Smaczna sałatka - do przygotowania ze składników, które zazwyczaj mamy w lodówce
czas: 15 minut + 20 minut gotowania ziemniaków
liczba porcji: 6
składniki:
500 g ziemniaków sałatkowych (nie rozpadających się podczas gotowania)
150 g kabanosów
4 ogórki konserwowe
1 duża czerwona cebula
1 czerwona papryka
20 czarnych oliwek
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
1 łyżka natki pietruszki
sól, pieprz
ew. sok z cytryny
przyrządzanie:
Ziemniaki obrać, ugotować w osolonym wrzątku. Odsączyć i ostudzić. Kabanosy, ogórki konserwowe, oliwki pokroić w plasterki. Cebulę drobno posiekać, pozbawioną nasion paprykę pokroić w cienkie, krótkie paski. Składniki wymieszać. Dodać sos przygotowany z majonezu, jogurtu i przeciśniętego przez praskę czosnku. Doprawić do smaku solą i pieprzem, można dodać kilka kropel soku z cytryny. Posypać natką pietruszki. Sałatkę podawać schłodzoną.