Klasyczna włoska przekąska. Do przyrządzenia przez każdego
przepis z kuchni: włoskiej
czas: 25 minut
liczba porcji: 4
składniki:
200 gram mąki pszennej
80 ml wody
50 ml oliwy
łyżeczka suchych drożdży
pół łyżeczki cukru
łyżeczka soli
przyrządzanie:
Mąkę wymieszać z ponad połową oliwy, wodą, solą, drożdżami i cukrem, tak by powstało elastyczne, łatwoformowalne ciasto. Odłożyć ciasto na 15 minut. Po tym czasie odrywamy kawałki ciasta i w rękach (oprószonych mąką) formować wałki o grubości pół centymetra. Grissini przed włożeniem do pieca smarować oliwą przy pomocy pędzelka. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut, a dokładniej do momentu, aż się zarumienią.