Świąteczne kruche babeczki

Potrzebujesz szybkiej słodkości, którą poczęstujesz gości przy wigilijnym stole? Mamy dla Ciebie mała poradę - wypróbuj babeczki w wersji świątecznej, z bakaliami i miodem. Świąteczne PalceLizać! 

liczba porcji: 18 babeczek

składniki:
Ciasto

• 300 g mąki
• 200 g masła
• 100 g cukru pudru
• 2 żółtka
• sól
• 1 łyżeczka cynamonu

Nadzienie:

• opakowanie bakalii
• 3 łyżki miodu
• śmietanka 30%
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 1 łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 40 ml wody
• starta czekolada do posypania
• parę kropel syropu klonowego (opcjonalnie)

przyrządzanie:

• Mąkę przesiewamy, dodajemy szczyptę soli, cynamon, pokrojone masło i siekamy nożem.
• Dodajemy cukier, żółtka i wyrabiamy szybko ciasto.
• Ciasto owijamy w folię i pozostawiamy do schłodzenia na 30 minut.
• Ciasto rozwałkowujemy na około 4 mm grubości i nakładamy na foremki do babeczek.
• Dociskamy palcami ciasto do foremki, po czym nakłuwamy widelcem.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 *C przez 10-12 minut.
• Ubijamy śmietankę, dodając cukier, a następnie żelatynę.
• Ubitą śmietanę przekładamy do ostudzonych babeczek.
• Bakalie, miód i syrop klonowy mieszamy.
• Słodką masę układamy na bitej śmietanie, posypujemy startą czekoladą.

 

Znasz ciekawy przepis? Podziel się i wygrywaj nagrody! (zobacz tutaj)