Proste i szybkie danie nie zawsze musi być nudne i bez smaku. Nie wierzysz? Dowodem na to jest przepis na smażony ryż na ostro z brokułami. Spróbuj sam!
składniki:
- 2 torebki ryżu
- jeden spory brokuł
- 2 łyżki sosu sojowego
- natka pietruszki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 i 1/2 łyżeczki curry
- 2 łyżeczki chili (pieprz cayenne lub jeśli macie to chili w płatkach)
- sól/pieprz
- oliwa do smażenia
przyrządzanie:
- Brokuł myjemy, oddzielamy różyczki od trzonu i gotujemy je parę minut w osolonej wodzie.
- Ryż gotujemy około minutę krócej niż na opakowaniu.
- Na rozgrzaną oliwę wysypujemy ryż, dodajemy sos sojowy, posiekaną natkę pietruszki, ostrą paprykę, 1 łyżeczkę curry, chili, sól i pieprz do smaku. Smażymy 5-7 minut na średnim ogniu, często mieszając.
- Gotowy ryż wykładamy na talerz, dodajemy różyczki brokułów (można je odrobinę rozdrobnić), posypujemy ½ łyżeczki curry. Gotowe.