Wegetariańskie kotlety z kaszy jaglanej

Nie od dziś wiadomo, że kasza jaglana jest jedną z najstarszych i zarazem najzdrowszych kasz. Wyróżnia się dużą zawartością witamin z grupy B oraz. Oto prosty przepis na wegetariańskie kotleciki, które również można jeść na zimno lub przygotować z nich pyszne burgery! 

składniki:

• 350 g kaszy jaglanej
• 0,5 szklanki płatków owsianych
• 0,5 kg pieczarek
• 3 duże cebule
• szklanka otrębów pszennych
• sól
• pieprz
• olej
• pietruszka

przyrządzanie:

• Ugotuj kaszę. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż.
• Pieczarki opłukaj i pokrój w plastry, a następnie również podsmaż na oleju. Gdy będą gotowe, pokrój je na mniejsze kawałki lub rozdrób za pomocą blendera.
• Płatki owsiane zmiel w młynku.
• Natkę pietruszki posiekaj.
• W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sol oraz pieprz. Całą masę dobrze wyrób i uformuj kotlety.
• Obtocz je w otrębach i smaż na rozgrzanym oleju.

 

SMAKOWAŁO? Sprawdź:? Wegetariańskie kotlety brokułowe