Mąka kukurydziana nie zawiera w sobie glutenu, dlatego chlebek kukurydziany jest idealnym pieczywem dla wszystkich, którzy go nie tolerują. Oto szybki, prostu i sprawdzony przepis na chleb kukurydziany.
składniki:
- 1,20 kg mąki kukurydzianej
- 10 jajek
- 1000 g jogurtu naturalnego
- 1 płaska łyżka soli
- 0,5 szklanki masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 ml wody mineralnej gazowanej
przyrządzanie:
1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy żółtka jajek razem z pozostałymi składnikami.
2. Dokładnie mieszamy, ubijamy białka i łączymy z ciastem.
3. Wylewamy do formy posmarowanej masłem.
4. Pieczemy w temperaturze ok. 160/180°C przez 60 do 80 minut.