Jakie właściwości ma kurkuma? Do czego pasuje i jak wykorzystać jej dobroczynny wpływ na nasze zdrowie? Odkryjcie z nami zalety tej przyprawy!
POCHODZENIE I ZNACZENIE
Kurkuma pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, w czasach starożytnych nie służyła jedynie jako przyprawa, wykorzystywano ją również jako żółty barwnik. W religii hinduskiej wciąż się ją stosuje do barwienia świętych szat. Kurkuma w wielu krajach nazywana jest żółtym korzeniem, jej nazwa wywodzi się od łacińskiego słowa terra merita, nawiązującego do koloru ziemi. Kurkuma wyglądem podobna jest do imbiru. Kłącze kurkumy najczęściej mierzy od 2,5 do 7 cm długości.
Na kolejnej stronie dowiesz się więcej
