Aksamitny mus z buraka

Ta zdrowa i wegetariańska przekąska z pewnością was zaskoczy! Nie jest to zupa, a swoją konsystencją przypomina aksamitny mus. Do jej zrobienia wystarczy nam burak i kilka łatwo dostępnych produktów. 

składniki:

• 800 g buraków
• 2 szklanki (1 i 1/5 l) bulionu drobiowego
• 5 łyżek (ok. 80 g) masła
• 2 średnie cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 jabłka
• 1 pęczek cebulki dymki
• 6 łyżek (90 ml) śmietany 30-36 proc.
• sól
• pieprz

przyrządzanie:

Sprawdź przepis na następnej stronie!