Ciepłe, wiosenne dni sprzyjają piknikom na świeżym powietrzu. Nie może na nich zabraknąć pysznych, słodkich deserów z sezonowymi owocami. Szybką i prostą w wykonaniu propozycją są biszkoptowe babeczki z niebanalnym, bzowym kremem. To wypiek, który sprosta wymaganiom największych łasuchów!
składniki:
- 1 opakowanie słodkich babeczek (np. Dan Cake)
- ¼ szklanki wody
- 400 ml śmietanki 30%
- 200 ml śmietanki 36%
- 200 g soku z kwiatów bzu
- szczypta soli
- ulubione owoce sezonowe np. maliny
przyrządzanie:
Babeczki wyjmujemy z opakowania. 100 g soku z bzu mieszamy z wodą i delikatnie nasączamy środek każdej biszkoptowej babeczki (1 łyżeczka na babeczkę). Odstawiamy do wchłonięcia. Śmietany łączymy z solą i ubijamy na sztywną pianę. Na koniec dodajemy 100 g soku z bzu
o temperaturze pokojowej i delikatnie mieszamy, aby połączyć składniki. Odstawiamy krem do lodówki na 3 godziny. Po wyjęciu – napełniamy babeczki kremem i ozdabiamy owocami. Całość dla smaku można posypać cukrem pudrem.
ZOBACZ TEŻ: Sorbet malinowy z winem
