Batoniki owsiane z jagodami

Rozpoczął się sezon na czarne jagody. Można z nich przygotować pyszne desery, dżemy, ciasta i ciasteczka. Proponowane batoniki owsiane z jagodami są łatwe w przygotowaniu i wspaniałe w smaku.

Składniki:

• 100 g cukru trzcinowego
• 100g posiekanych migdałów
• 500g jagód (mogą być mrożone)
• 200g płatków owsianych
• 2 i 1/2 łyżki bułki tartej
• 250 g masła
• 225 mąki pełnoziarnistej

Sposób przygotowania:

1. W misce mieszamy płatki, cukier, mąkę, zimne masło i wyrabiamy wszystko na kruszonkę. Na koniec dodajemy posiekane migdały, wyrabiamy wszystko palcami. Dużą, prostokątną formę wykładamy papierem do pieczenia, na spód wciskamy 3/4 ciasta, pamiętając aby przyciskać ciasto do formy.
2. Wysypujemy bułkę tartą. Na to wysypujemy jagody (jeśli są mrożone, to ich nie rozmrażamy). Posypujemy resztą kruszonki.
3. Pieczemy w temp. 200 stopni przez 45 minut.
4. Przed podaniem kroimy na kwadraty.

Smacznego!