Błyskawiczna sałatka z tofu i rukoli

Pyszna szybka w przygotowaniu, sycąca i zdrowa sałatka. W pierwszej kolejności zamarynuj tofu ponieważ ta czynność pochłania najwięcej czasu, tofu musi wchłonąć marynatę, aby pysznie komponowało się w sałatce. Tak przygotowaną sałatkę spakuj do pojemnika i zabierz do pracy jako lunch.  

składniki:

• 90 g rukoli
• 5 suszonych pomidorów
• 2 łyżeczki kapar
• 1 czerwona cebula
• oliwa z oliwek
• kostka tofu
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka sezamu
• 1 łyżka soku z cytryny

przyrządzanie:

1. W pierwszej kolejności przygotowuję marynatę: W miseczce łącze ze sobą: olej rzepakowy,sos sojowy,miód,sok z cytryny, sezam. Całość dokładnie mieszam. Do marynaty wkładam pokrojone na kawałki tofu. Wkładam do lodówki na 30 minut. Po czasie rozgrzewam patelnie wsypuję tofu z marynatą i chwilę smażę.
2. Rukolę przekładam do miski.
3. Cebulę kroję w piórka,pomidory w paseczki, wrzucam do sałaty, dodaję kapary, tofu, całość polewam oliwą z oliwek.

uwagi:

PRZEPIS I ZDJĘCIA POCHODZĄ Z BLOGA KUKUŁECZKI.PL >>>>>>>>>>>>