Błyskawiczne placuszki na kefirze

Błyskawiczne i smakowite placuszki śniadaniowe na kefirze.

składniki:

• 200 g kefiru
• 2 jajka
• 150 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka oleju roślinnego

przyrządzanie:

• kefir,  jajka wymieszać. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier, wymieszać, pod koniec dodając olej.
• Rozgrzać patelnię, nakładać placki. Smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 2 minuty, do czasu aż urosną i będą ładnie zrumienione od spodu, wówczas przewrócić łopatką na drugą stronę i powtórzyć smażenie.