Błyskawiczne, super proste placuszki z kalafiorem w roli głównej. Takie danie to rozumiemy! Nie tylko tanio, ale jak prosto i pysznie!
składniki:
1 duża główka kalafiora, pokrojona na różyczki
- 1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki
- 2 duże jajka
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki pokrojonej drobno szalotki
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
przyrządzanie:
Gotuj kalafior z osolonej wodzie (ok 3 do 5 minut), a następnie przełóż go na deskę do krojenia i pokrój na bardzo małe kawałki. Odmierz 4 filiżanki posiekanego kalafiora. Wymieszaj go razem z mąką, jajkiem, czosnkiem, szalotką solą i pieprzem. Rozgrzej patelnię, a następnie smaż placuszki przez 2-3 minuty na każdej stronie. Odsącz z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego
