Młode liście i korzenie buraka ćwikłowego to botwina. Przyrządza się z niej smaczną zupę, która ma bogate walory odżywcze. Oto garść informacji na temat botwinki.
- Botwinka jest niskokaloryczna. 100 gram świeżych liści buraków to zaledwie 19 kcal. Zielone listki zawierają trochę węglowodanów, białka, minimalną ilość tłuszczu. Ze względu na dużą zawartość żelaza botwinkę poleca się osobom cierpiącym na anemię.
KOLEJNA CIEKAWOSTKA >>>>>>>>
