Owocowa wersja na piersi z kurczaka.
składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 8 połówek brzoskwiń
- sól, pieprz
- mąka
- 2 jajka
- 200 g płatków kukurydzianych
- olej
przyrządzanie:
- Piersi natnij tak, aby powstała kieszeń. Dopraw do smaku.
- Do kieszeni włóż dwie połówki brzoskwiń. Jajka roztrzep z solą i pieprzem.
- Mąkę wymieszaj z płatkami. Każdą kieszeń wypchaną brzoskwiniami obtocz w mące, a następnie zamocz w jajku i panieruj w mące z płatkami.
- Smaż na oleju, po 5 minut z każdej strony.
