Niezwykle charakterystyczny rodzaj makaronu
Z daleka wygląda jak spaghetti, ale jeśli spojrzymy na nie z bliska, zobaczymy, że makaron w kształcie podłużonych i długich rurek jest pusty w środku. Nazwa pochodzi od włoskiego słowa buco, co oznacza po włosku.. dziura.
Bucatini uważany jest za najbardziej rzymski ze wszytskich makaronów.