Buffalo wings, czyli amerykańskie pikantne skrzydełka

Amerykańskie pikantne skrzydełka tylko dla miłośników ostrych smaków! 

składniki:

• 1 kg kurzych skrzydełek
• ½ szklanki masła
• ⅔ szklanki Tabasco
• 1 ½ łyżki octu
• ½ łyżeczki soli selerowej
• ¼ łyżeczki sosu Worcestershire 
• 1/2 łyżeczki pieprzu Cayenne
• ¼ łyżeczki mielonego białego pieprzu
• ⅛ łyżeczki czosnku w proszku

przyrządzanie:

1. Zebrać razem wszystkie składniki.
2. W niewielkim rondelku rozpuścić masło na małym ogniu; dodać pozostałe składniki i dokładnie połączyć trzepaczką; doprowadzić do wrzenianieustannie ubijając; wyłączyć na krótko zanim mikstura zacznie wrzeć; schłodzić.
3. Skrzydełka smażyć na głębokim oleju do momentu aż nabiorą złotego koloru.

ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy