Chleb bezglutenowy domowej roboty

Prosty przepis dla każdego, kto w domowym zaciszu chce przygotować chleb bez dodatku glutenu!

czas:

• 250 g mąki gryczanej
• 150 g mąki ryżowej
• 100 g mąki kukurydzianej
• 8 g drożdży instant
• 2 łyżki siemienia lnianego
• płaska łyżka soli
• czubata łyżka cukru
• 550-600 ml lekko ciepłej wody

Suche składniki dokładnie wymieszaj. Dolej wodę i mieszaj łyżką do uzyskania gładkiej masy bez grudek.

Foremkę wyłóż papierem do pieczenia.

Przełóż do niej ciasto i odstaw do ponownego wyrośnięcia- też na 30 minut.

Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 st. Celsjusza.

Wstaw chleb i piecz go 50 minut (grzanie góra-dół). Jeśli za szybko się rumieni połóż na wierzch folię aluminiową.

Następnie chleb wyciągnij z foremki i dopiekaj jeszcze z 10 minut.

ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy