Chleb wiejski z ziarnami- szybki przepis

Chleb wiejski z ziarnami. Szybki przepis, dla zabieganych pań domu.   

składniki:

• 400 g mąki pszennej
• 100 g mąki żytniej
• 30 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 50 g masła
• garść ziaren słonecznika
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 1 łyżka orzechów ziemnych niesolonych
• 300 ml wody
• 1 łyżka soli
• mąka do posypania

przyrządzanie:

• Mąkę, drożdże, wszystkie ziarna, masło, sól, oliwę z oliwek mieszamy ze sobą.
• Następnie stopniowo dodajemy wodę.
• Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około 2 godziny.
• Po tym czasie formujemy kulę i nacinamy znak X.
• Posypujemy mąką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.
• W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 220 stopni.
• Chleb pieczemy około 50 minut do godziny.