Zapraszamy po przepis na chleb z cukinii. Zdrowo, nietypowo i bardzo smacznie!
składniki:
- 3 jajka kury z wolnego wybiegu
- pół szklanki oleju roślinnego
- 1 duża cukinia
- 1,5 szklanki mąki
- pół szklanki cukru
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu
- garść orzechów włoskich
przyrządzanie:
Cukinię obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Orzechy pokroić na jak najmniejsze kawałki. Wszystkie suche składniki plus orzechy połączyć rękoma w dużej misce.
Dosypać szczyptę soli do suchych składników. W drugiej misce ubić jaja, dodać do nich cukinię, olej. Do suchych składników dodać tak przygotowaną pulpę. Wszystko pięknie wymieszać, najlepiej rękoma.
Formę, w której masz ochotę upiec chleb wysmaruj masłem, oprósz mąką. Piec chlebek w 180 stopniach przez około 1 h.
