Na upały najlepsze są chłodniki! A zimna zupa z buraka to dawka zdrowia. Zaserwujcie sobie ją w te ciepłe wiosenne dni.
![cold beetroot soup](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2016/05/Depositphotos_49712093_m-2015.jpg)
składniki:
- 750 g czerwonych buraków;
- 2 ogórki;
- Pęczek szczypiorku;
- 800 g jogurtu greckiego;
- 400 g gęstego kefiru;
- 330 g gęstej, kwaśnej śmietany
- Cukier;
- Sól;
- Ocet spirytusowy;
przyrządzanie: