Ciasteczka a’la pieguski

Przygotuj sama pyszne ciasteczka przypominające smakiem i wyglądem popularne pieguski. Szybki i łatwy przepis, który można modyfikować w zależności od swoich preferencji kulinarnych.  

składniki:

• 1 kostka miękkiego masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 jajko
• 2,5 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 tabliczka mlecznej czekolady
• Pół szklanki rodzynek (nienamoczonych)
• 1 szklanka orzechów włoskich
• Kilka kropelek aromatu waniliowego

przyrządzanie:

• Czekoladę pokrój w kostkę, orzechy posiekaj na dość grube kawałki.
• Masło utrzyj z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i cynamonem, dodaj jajko i wymieszaj wszystko razem. Dodaj mąkę, sodę, sól i dokładnie wymieszaj (można zagniatać rękami).
• Do masy dodaj orzechy, czekoladę i rodzynki.
• Piekarnik nagrzej do temp. 200 stopni.
• Z masy zrób małe kuleczki (wielkości orzecha włoskiego) i ułóż na blaszce zachowując dość duże odstępy. Możesz je leciutko spłaszczyć.
• Piecz 10-15 minut.

 

Lubisz różnorodne wypieki? Sprawdź tez nasze inne przepisy! (zobacz tutaj)