Ciasto mocno cytrynowe- CYTRYNOWIEC

Mocno cytrynowa tarta, do zrobienia już w godzinę. Jest pyszna i pysznie kwaskowata.   

składniki:
SPÓD

• 200 g mąki
• 2 łyżki cukru pudru
• 120 g zimnego masła
• 1 żółtko
• 1 łyżka soku z cytryny

MASA

• 5 jajek
• 120 g cukru
• 200 ml śmietany kremówki 36%
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• skórka z 2 cytryn
• 150 ml soku z cytryny

przyrządzanie:

• Wszystkie składniki na spód łączymy ze sobą i wyrabiamy dokładnie, na gładką masę. Ciasto zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na przynajmniej 20 minut.
• Po tym czasie wykładamy ciasto na dno i boki formy na tartę. Nakłuwamy widelcem. Pieczemy w 180 stopniach przez 25 minut.
• Składniki na masę płynną łączymy i miksujemy, aż powstanie gładka masa.
• Masę wylewamy na upieczoną tartę, a następnie pieczemy przez kolejne 35 minut, aż wierzch tarty się zetnie.
• Studzimy i wkładamy do lodówki na kilka godzin.