Uwielbiamy ciasto bezowe. Jest puszyste, słodkie, rozpływa się w ustach i nie zawsze wychodzi. Za to bezy nie uwielbiamy, ale mamy rady jak temu zapobiec.
ODPOWIEDNIE NACZYNIE
Do ubijania piany wybierajcie zawsze naczynia szklane lub metalowe. Na plastikowej misce osadza się tłuszcz, a tego białka nie tolerują i zaczyna się problem.
