Diabelskie skrzydełka w miodowej polewie

Ostre skrzydełka w słodkiej odsłonie.

składniki:

• 2 kg drobiowych skrzydełek
• 40 dag płynnego miodu
• 4 duże ząbki czosnku
• łyżeczka cynamonu
• po łyżeczce pieprzu i ostrej papryki
• sól
• 2 szklanki oleju do smażenia

przyrządzanie:

• Skrzydełka umyć i osuszyć. Czosnek obrać i posiekać. Rozetrzeć z solą i natrzeć skrzydełka.
• Miód wymieszać z pieprzem, papryką oraz cynamonem i zagotować.
• Skrzydełka zanurzyć w gorącym miodzie i odłożyć, by zastygł. Usmażyć na mocno rozgrzanym oleju na ciemnobrązowy kolor.