Bataty, inaczej pataty lub słodkie ziemniaki. W smaku o wiele słodsze niż zwykłe ziemniaki, przypominają mix marchewki i dyni. Dania z nimi zapewniają niesamowite doznania kulinarne. Nadają się na zupy, gulasze czy przekąski. Sprawdźcie jak możecie je wykorzystać w swojej kuchni.
Bataty pochodzą z Ameryki Południowej i Ameryki Środkowej. Uwielbiają je nie tylko wegetarianie i weganie. Są sycące i uważane za zdrowsze od tradycyjnych ziemniaków. Zawierają więcej wartości odżywczych oraz minerały, takie jak: wapń, fosfor, potas, sód, magnez, chlor, żelazo i jod, oraz witaminy: z grupy B, witaminę C, E oraz kwas foliowy. Warto je jadać!
