Wspomnienie lata zamknięte w małych słoiczkach. Czy potrzeba czegoś więcej w czasie szarych, zimowych dni? Oto dżem z wiśni i porzeczek.
składniki:
800 g czarnej porzeczki
600 g wiśni
800 g cukru
sok z połówki cytryny
przyrządzanie:
Owoce umyć i usuną z nich pestki. Zasypać cukrem i zostawiamy na 2 godziny, żeby owoce puściły sok.
Następnie smażyć całość około 2 godziny. Pod koniec dodajemy sok z połówki cytryny.
Następnie smażyć całość około 2 godziny. Pod koniec dodajemy sok z połówki cytryny.
Dżemem napełniamy wyparzone, ale suche słoiczki, mocno zakręcamy wyparzonymi zakrętkami i stawiamy do góry dnem do wystudzenia.
