Drożdżowe bułeczki miodowe

Miękkie, delikatne, dobre do kubka gorącego mleka czy kawy. Miodowe bułeczki na drożdżach to nasze odkrycie marca! 

Drożdze rozgnieść z cukrem waniliowym, zalać ciepłym mlekiem, dokładnie wymieszać, dodać miód, ponownie dokładnie wymieszać.
Dodać 2 jajka (lub 3 żóka, wetedy ciasto będzie żółciutkie), wymieszać, dodać masło, wymieszać.
Na koniec dodawać po trochu mąki, wyrabiając ciasto.
Tak przygotowane ciasto można rozwałkować na ok 1 cm i wykrawać krążki lub formować samemu kulki. Wyłożyć na formę i posmarować jajkiem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego na ok.75^oC i po 5-10 min. podkręcić na 200^oC i piec do uzyskania złotego koloru.