Ekspresowa sałatka z serem feta, jajkiem, oliwkami

Błyskawiczna sałatka na śniadanie, lunch dla każdego kto uwielbia na zdrowo coś przekąsić!   

składniki:

• 1 główka sałaty
• 1 opakowanie rukoli albo opakowanie kiełków
• 4 jajka, ugotowane na twardo
• 200 g sera feta
• 1/3 pęczka koperku, drobno posiekanego
• 1 cebula dymka, drobno posiekana
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• garśc oliwek bez pestek
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• sól
• czarny pieprz

przyrządzanie:

Sałatę oraz rukolę myjemy i rwiemy na małe kawałki. Jajka obieramy i kroimy w ćwiartki. Fetę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy w misce.

Koperek, dymkę, oliwę z oliwek i sok z cytryny dobrze mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do sałaty, mieszamy i podajemy.