Pyszne ciasto z sosem budyniowym z dodatkiem wiśni
czas: 30 minut +30 minut pieczenia
liczba porcji: 10
składniki:
Ciasto:
250 g masła
250 g cukru
6 jajek
400 g mąki
1 opakowanie proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 czubate łyżki kakao
30 dag drylowanych wiśni
Krem:
400 ml mleka
opakowanie budyniu waniliowego
2 łyżki cukru
250 g masła
2 łyżki nalewki wiśniowej
kakao do posypania
przyrządzanie:
Masło ucierać z cukrem, kolejno wbijać jajka.Następnie wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej z nich dodać kakao i dokładnie wymieszać. Rozsmarować na blasze wcześniej natłuszczonej i posypanej mąką najpierw jasne ciasto, a na nim ciemne. Równomiernie posypać wiśniami, piec około 30 minut w temp. 180 stopni.
W tym czasie przygotować krem: budyń ugotować wg wskazówek na torebce z nieco mniejszej niż tam wskazno ilości mleka. Odstawić do ostygnięcia. Masło utrzeć na na jasną, puszystą masę. Powoli, ciągle ucierając, dodawać po łyżce ostudzony budyń i po kilka kropli wiśniówki. Ucierać do momentu aż krem będzie gładki. Posmarować nim nieco ostygnięte ciasto. Wierzch posypać kakao. Podawać po schłodzeniu w lodówce.