Flaczki z boczniaków

Przepis na pyszną i zdrową zupę, flaczki z boczniaków.

Składniki:

• 1/2 kg. boczniaków
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 2 cebule
• 1 por
• 1 seler
• 3 kostki bulionu warzywnego
• łyżka oliwy
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Cebule i pory pokroić na plasterki i poddusić na oliwie. Resztę warzyw pokroić w paski i zalać 2 litrami wody i zagotować. Boczniaki pokroić w paseczki i dodać do garnka z warzywami. Dodać też podduszone cebule, pory i bulion.Gotować, aż grzyby będą miękkie. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec posypać zupę posiekaną natką pietruszki.