Prosty sposób na wykonanie tradycyjnych bagietek francuskich.
składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 350 ml wody, letniej
- 7 g drożdży suchych lub 14 g świeżych
- 10 g soli
przyrządzanie:
Mąkę przesiewamy przez sito.
Do mąki dodajemy drożdże oraz wodę.
Wyrabiamy.
Dodajemy sól.
Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1h.
Ciasto dzielimy na trzy części. Każdy kawałek formujemy w bagietki.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 min.
Po tym czasie nacinamy.
Pieczemy w 250 st. przez pół godzinki.
