Gęsie udo z modrą kapustą i buraczkami wedle Grzegorza Łapanowskiego

To już ostatni z cyklu przepisów na dania polskie z kuchni tradycyjnej wedle Grzegorza Łapanowskiego. Tym razem przygotowaliśmy dla Was coś naprawdę ekstra  - uda z gęsi z modrą kapustą i buraczkami. Brzmi pysznie od samego... czytania.

składniki:

• 4 gęsie udka
• 2 łyżki sosu sojowego Kikkoman
• 2 -3 łyżki miodu
• 2 ząbki czosnku
• Kilka gałązek tymianku
• Czarny pieprz

przyrządzanie:

Sos sojowy mieszamy z miodem i roztartym czosnkiem. Nacieramy gęsie udka. Obkładamy gałązkami tymianku i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Pieczemy około 1 – 1,5 godziny.

W trakcie pieczenia polewamy udka tłuszczem który się wytopi.

Podajemy z ulubionym puree lub pieczonymi ziemniakami, modrą kapustą i sałatką z buraczków skropioną sosem TABASCO®.

 

Smacznego!