Gluten, jedno z najbardziej intensywnie spożywanych białek. W ostatnich latach trwają burzliwe dyskusje na temat tego, komu szkodzi gluten. Posądzany jest o wszystko co najgorsze – bóle brzucha, dolegliwości żołądkowe, zmęczenie, kiepski nastrój. Czym jest, gdzie go znajdziemy i jakie są objawy choroby, którą powoduje – poznaj prawdę o glutenie.
Celiakia pojawia się tylko u małych dzieci. Mit ten obalili lekarze i naukowcy, który informują iż choroba może się uaktywnić w każdym wieku, nie ma związku z płcią i ogólnym stanem zdrowia.
