Golonka z kapustą

Przepyszna golonka z kapustą wprost idealna na niedzielny obiad.

Składniki:

•  4 małe golonki, 
•  500 ml wywaru,
•  2 cebule, 
•  2 marchewki, 
•  1 pietruszka, 
•  ½ selera, 
•  1 liść laurowy, 
•  800 g kiszonej kapusty, 
•  4 ziela angielskie, 
•  4 ziarna pieprzu, 
•  1 ząbek czosnku, 
•  1 łyżeczka kminku, 
•  cukier, 
•  sól, pieprz,

Przygotowanie:

 Oczyścić i ugotować golonki według przepisu na golonki gotowane. Kapustę odcisnąć, wypłukać, pokroić, zalać 200 ml zimnej wody, gotować 30 minut, dodać golonki, wlać wywar, dodać kminek i roztarty czosnek. Gotować 1 godzinę. Pod koniec spróbować sos, jeżeli będzie za mało kwaśny, to dodać sok odciśnięty z kapusty i doprawić.
 Podawać z gotowanymi ziemniakami