Musaka to grecka zapiekanka z bakłażana i mięsa jagnięcego.
składniki:
- 600 g bakłażana
- oliwa
- 2 czerwone cebule
- 500 g jagnięciny mielonej
- 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- cynamon
- ziele angielskie
- sól
- pieprz
- 1 kieliszek wytrawnego białego wina
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sos:
- 50 g masła
- 50 g mąki
- 400 ml mleka
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- parmezan
- 2 jajka
przyrządzanie:
Sprawdź przepis na następnej stronie!
