Grecka musaka – najprostszy przepis

Musaka to grecka zapiekanka z bakłażana i mięsa jagnięcego. 

składniki:

• 600 g bakłażana
• oliwa
• 2 czerwone cebule
• 500 g jagnięciny mielonej
• 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• cynamon
• ziele angielskie
• sól
• pieprz
• 1 kieliszek wytrawnego białego wina
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Sos:
• 50 g masła
• 50 g mąki
• 400 ml mleka
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• parmezan
• 2 jajka

przyrządzanie:

Sprawdź przepis na następnej stronie!