![Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/01/photo-1490189623288-a6e9209b161c-300x210.jpg)
![10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]](https://palcelizac.pl/wp-content/uploads/2019/07/photo-1500630967344-3b1f546423ce-300x210.jpg)
Kawałki polenty przygotowanej z kaszy kukurydzianej z blanszowanymi liścmi szpinaku doskonale smakują z grilla z masłem czosnkowym
przepis z kuchni: włoskiej
czas: 30 minut + 2 godz. zastygania + 15 minut grillowania
liczba porcji: 6
składniki:
300 g kaszy kukurydzianej
20 g masła
300 g szpinaku
1 litr warzywnego bulionu z kostki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
1 łyżeczka soku z cytryny
masło czosnkowe:
100 g masła
2 ząbki czosnku
suszone oregano, bazylia
przyrządzanie:
Kaszę wsypać do garnka, zalać gorącym bulionem, dodać 20 g masła. Szybko zagotować, następnie zmniejszyć ognień i gotować ok. 15 minut na małym ogniu aż ziarenka napęcznieją, ewentualnie podlewając wodą.
W tym czasie opłukać szpinak, usunąć ogonki, chwilę dusić aż utracą jędrność. Dodać sok z cytryny, sól i pieprze oraz szczyptę gałki. Dokładnie odparować, a potem gdy ostygnie odcisnąć w dłoniach.
Szpinak dodać do kaszy, mocno doprawić do smaku solą i pieprzem. Rozsmarować na wyłożonej folią aluminiową blasze i odstawić na ok. 2 godz. do ostygnięcia. Następnie pokroić na kwadraty. Układać na rozgrzanym grillu na aluminiowej tacce, a na każdym kawałku kłaść nieco masła połączonego z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i suszonymi ziołami i podpiekać z obu stron na złoty kolor.