Pyszny burger w wersji wegetariańskiej- z łososiem
składniki:
- pół kg łososia
- 1/3 szklanki gęstej śmietany
- 1 cebula
- 4 gałązki natki pietruszki
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- bułka tarta
- łyżka przyprawy do ryb
- sól
- pieprz
- olej
- 4 bułki do hamburgerów z sezamem
- 4 liście sałaty
- pół cytryny
- koperek
przyrządzanie:
- Filety zmiel w maszynce do mięsa lub bardzo drobno posiekaj nożem. Cebulę i natkę drobniutko posiekaj.
- W misce wymieszaj łososia ze śmietaną, cebulą, natka pietruszki, mąką, przyprawą do ryb, solą i pieprzem.
- Uformuj z masy płaskie kotlety. Posmaruj olejem i piecz na rozgrzanym ruszcie po około 5 minut z każdej strony.
- Bułki podgrzej na ruszcie. Ułóż sałatę, kotlecik z łososia, skrop sokiem z cytryny, posyp koperkiem.
