Hiszpańskie tapas: patatas bravas

Jeden z najpopularniejszych hiszpańskich tapasów, jedzony do piwa w barze ze znajomymi. Swój niesamowity smak zawdzięcza pikantnemu sosowi bravas przygotowanego z pikantnej papryki pimenton.

składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 litr oleju do smażenia

• 2 łyżki oliwy extra vergine
• 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1 listek laurowy
• po 1 łyżce wędzonej papryki w proszku łagodnej i ostrej
• 1 łyżka mąki
• sól i pieprz

przyrządzanie:

Sprawdź przepis na następnej stronie!