Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać

Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać

10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]

10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]

Jak Planować Menu na Tydzień i Nie Zwariować

Jak Planować Menu na Tydzień i Nie Zwariować

5 Pomysłów na Kolację w 15 Minut

5 Pomysłów na Kolację w 15 Minut

10 Obiadów, Które Zrobisz w Mniej Niż 30 Minut – Pomysły na Każdy Dzień Tygodnia!

10 Obiadów, Które Zrobisz w Mniej Niż 30 Minut – Pomysły na Każdy Dzień Tygodnia!

5 pomysłów na przepisy z agrestem – zarówno na letnie desery, jak i inne ciekawe dania:

5 pomysłów na przepisy z agrestem – zarówno na letnie desery, jak i inne ciekawe dania:

Jagody – zdrowotne właściwości, które warto znać

Jagody – zdrowotne właściwości, które warto znać

Najlepsze przekąski z jagodami na lato – sprawdzone pomysły i przepisy

Najlepsze przekąski z jagodami na lato – sprawdzone pomysły i przepisy

Najlepsze desery bez pieczenia na lato – 5 sprawdzonych przepisów

Najlepsze desery bez pieczenia na lato – 5 sprawdzonych przepisów

Najszybsze ciastka dla dzieci na wakacje – 3 ekspresowe przepisy

Najszybsze ciastka dla dzieci na wakacje – 3 ekspresowe przepisy

Jaki jest najbezpieczniejszy węgiel do grilla – co wybrać i dlaczego to ważne?

Jaki jest najbezpieczniejszy węgiel do grilla – co wybrać i dlaczego to ważne?

Szybkie potrawy na piknik – łatwe i pyszne pomysły na przekąski na świeżym powietrzu

Szybkie potrawy na piknik – łatwe i pyszne pomysły na przekąski na świeżym powietrzu

🔥 Najszybsze potrawy na grilla – gotowe w 10–15 minut!

🔥 Najszybsze potrawy na grilla – gotowe w 10–15 minut!

Czy aluminiowe tacki na grilla są bezpieczne?

Czy aluminiowe tacki na grilla są bezpieczne?

Kawa w kuchni – przepisy kulinarne z aromatem kofeiny

Kawa w kuchni – przepisy kulinarne z aromatem kofeiny

Kawa i deser – jak dobrze połączyć smaki? Praktyczny przewodnik

Kawa i deser – jak dobrze połączyć smaki? Praktyczny przewodnik

Jak odpowiednio przechowywać owoce i warzywa?

Warzywa i owoce są podstawowym element zdrowej diety. To naturalne źródło witamin, cennych składników odżywczych i minerałów, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Przechowywane we właściwych warunkach, zachowują świeży smak i dobroczynne właściwości. Co zatem należy zrobić aby im te warunki zapewnić? 

vegetable-basket-349667_1280

Chociaż pozornie mogłoby się wydawać, że to drobnostka, sposób przechowywania warzyw i owoców ma bardzo duże znaczenie. Są to produkty, które dość szybko ulegają zepsuciu, a ich krótki termin przydatności do spożycia skutkuje tym, że jest to jeden z najczęściej wyrzucanych pokarmów w naszych domach. Wystarczy jednak wdrożyć kilka prostych rozwiązań, aby móc dłużej cieszyć się ich świeżością i dobrym smakiem.

Przede wszystkim należy pamiętać, że nie wszystkie owoce i warzywa należy magazynować w lodówce. Mowa tu między innymi o egzotycznych artykułach, które ze względu na klimat z jakiego pochodzą, lepiej będzie przechowywać w suchym i ciepłym miejscu. Również takie warzywa jak pomidor, cukinia i ogórki dłużej zachowają swoją świeżość jeśli ułożymy je na półmisku i zostawiamy na kuchennym blacie lub szafce. Z kolei ziemniaki i cebulę najlepiej będzie odizolować od promieni słonecznych i umieścić wewnątrz szafki lub szuflady, gdzie panować będzie temperatura pokojowa.

Produktami, które warto schować do lodówki są np. brukselka, kapusta, por, a także rzodkiewka. Również takie owoce jak jabłka i gruszki zachowają dłużej swój unikalny smak, jeśli umieścimy je na półkach chłodziarki. Należy także podkreślić, że delikatne produkty, takie jak truskawki, jagody czy wiśnie również należy przechowywać w lodówce, jednak nie dłużej niż 2 dni.

Decydując się na umieszczenie tych artykułów w lodówce, pamiętajmy aby układać je w dolnych szufladach, które powinny być dobrze osuszone, aby nie zbierała się w nich wilgoć. To bardzo istotna kwestia, ponieważ czynnik ten ma znaczny wpływ na proces starzenia się warzyw i owoców.  Problem ten dostrzegają również producenci sprzętów AGD. Podczas tegorocznych targów IFA firma Haier zaprezentowała technologię Fresher Techs, która posiada specjalne strefy dla warzyw i owoców, charakteryzujące się redukcją poziomu wilgoci wewnątrz pojemników. Wszystko dzięki specjalnym membranom wykonanym z włókien roślinnych. Ponadto lodówki wyposażone w tę technologię posiadają szereg usprawnień, które mogą znacząco wydłużyć czas przechowywania żywności.

Równie istotny jak temperatura jest również sposób przechowywania tych produktów. Owijanie ich w papierowe i foliowe torebki znacząco ogranicza dostęp powietrza, przez co będą krócej nadawać się do spożycia. Ponadto skraplająca się woda wewnątrz takiej osłony, będzie niekorzystnie wpływać na ich jakość i smak, a także może pogorszyć walory estetyczne. Jeśli wewnątrz lodówki dostrzeżemy produkt, który już uległ zepsuciu, należy jak najszybciej odizolować go od pozostałych. Przejrzałe warzywa i owoce znacznie przyspieszają proces psucia się innych, skracając okres ich przydatności do spożycia.

Oprócz stosowania się do wspomnianych zasad przechowywania warzyw i owoców, warto także zwrócić uwagę na to, co i w jakich ilościach kupujemy. W przypadku tych artykułów wskazane jest kupowanie częściej, ale w mniejszych ilościach. To zwiększa prawdopodobieństwo, że produkty znajdujące się w naszym domu są świeższe, a tym samym zdrowsze i smaczniejsze.