Makaron można ugotować na kilka sposobów. Jednak jak zrobić to idealnie? Oto nasze rady.
CO TO ZNACZY: ZAHARTOWAĆ MAKARON?
W Polsce powszechne jest „hartowanie” makaronu. Ten proces to nic innego, jak przelanie ugotowanego makaronu lodowatą wodą. Ten patent sprawdzi się, gdy makaron trochę się rozgotował i chcemy, żeby odzyskał minimum jędrności. Przelanie ugotowanego makaronu zimną wodą jest wskazane w przypadku serwowania go na zimno np. do deserów, zupy owocowej lub chłodnika.
