Zadbajmy o to, aby na naszych stołach nigdy nie zabrakło najlepszej jakości wyrobów wędliniarskich. Przestańmy kupować chemie! Jak odróżnić dobrą gatunkowo szynkę od taniej podróbki? Nasze rady!
- Biała kiełbasa parzona powinna mieć kolor szaro- biały, kiełbasa biała surowa- kolor surowego mięsa.
- Kolor dobrej gatunkowo szynki powinien być matowy, a jej struktura niejednolita.
- Jeśli jest idealnie różowa to znak, że zawiera nienaturalne barwniki poprawiające koloryt.
